大豆种也叫作大豆种。　　蚕豆一样 都指其种子吧们来说。按照其蚕豆的种皮本色和粒形可分五类：黄蚕豆、青蚕豆、黑蚕豆、其余蚕豆（种皮为红褐色、褐色、赤色等分散化本色的蚕豆）、精饲料豆（一样 籽粒较小，呈扁长圆圈形，俩片胡特有着凹进圆点，种皮偶有有光亮度或无有光亮度）。咖啡色的又称乌豆，不错药用，也不错果腹，还不错做到豆豉；茶色的不错做到豆制品，也不错榨油或做到蚕豆酱其余本色的都不错烧熟享用。

　　黄豆（学名：Glycine max）又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用的制作方法是采用机械设备研磨或采用电动石磨磨制后来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

花生的营养丰富价值观

　　大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

　　豆子多余皮脂也体现了很高的莒养社会价值，一种多余皮脂里带有多不过剩多余皮脂酸，特别容易有人体助消化融合。况且豆子多余皮脂可阻住高胆固醇的食物的融合，于是豆子相对冠状动脉软化病患者说，都是种自然的莒养品。　　豆子中内含充裕的钙、磷、镁、钾等硅酸盐，还内含铜、铁、锌、碘、钼等进样器设计。豆子中的钙、磷与核核苷酸灵活运用实际，轻易被别体化解吸收能力；铁和碘对机体严重要，缺铁的人可能得缺铁病，缺碘的人可能得甲状腺肿大症；进样器设计钼可不可以克制产生了癌症复发的有害杂质。 　 绿豆的入药颜值

　　大豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。豆粕经加工制成的组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可为多种食品，如人造肉、干酪素、味精及造纸、塑胶工业、人造纤维、火药等的原料。豆油除主要供食用外，并为润滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡胶、防腐剂等重要原料。榨油后的下脚料可提出许多重要产品，如用于食品工业的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇为医药工业取得廉价的甾醇激素原料。大豆在工业上用途约有500种以上。此外药用有滋补养心、祛风明目、清热利水、活血解毒等功效。

　绿豆的服食交换价值　　黄豆是豆科藤本植物中最颇具膳食纤维而又非常易吸收的吃的，是淀粉酶质最多种最物美价廉的源。在今日全球上多数点。

　　采用电动石磨进行黄豆的深加工，加工而成的豆浆和其他豆制品营养丰富。

　　现磨豆浆是人和猪部分动物的常见吃食。　　释名在夏至之前之后播：花卉种苗短短三、四尺，叶呈扇形但有尖。在春季得到成丛的大白花，形成豆荚短短两寸。它有多少个产品种类，分黑黄褐等样色，可榨油，做豆豉，炒食，做老豆腐等，其营养价值很高。　　豆所食品基本包含两种类，即食物发哮性豆所食品和非食物发哮性豆所食品。食物发哮性豆所食品是以黄豆为基本化学原辅材料，经微怪物食物发哮而成的豆所食品。如腐乳、豆豉等。非食物发哮性豆所食品是说 以黄豆或其他一些杂豆为化学原辅材料制造而成的老豆食品，或老豆食品再经卤制、炸卤、熏制、粗糙的豆所食品，如老豆食品、花生浆、老豆食品丝、老豆食品皮、老豆食品干、豆腐皮、素火腿等。　　黄豆包装品于一些食用同食吸引无良反應，食用相克表有以下：　　豆付与小葱，豆付含钙，小葱中含肯定量分析草酸，俩者共食，紧密结合成草酸钙，材质消化吸收.　　花生浆与红糖水水 红糖水水的充分酸和花生浆的蛋清质搭配引发性变石雕文化沉淀物，消减了营养素价值量。　　牛奶与鲜蛋 鲜蛋中粘液性球血清易和牛奶中的胰球血清酶融合，难以代谢。　　豆腐一样与波菜相克：波菜中的草酸与豆府中的钙确立草酸钙，使人能体的钙不可能获取。　　玉米与酸乳制品相克：绿豆内含的耐腐蚀有效成分会危害酸乳制品中丰富多彩的钙质的降解。　　黄豆与猪血相克：同食会代谢不良现象。　　花生浆与类药相克：类药会伤害花生浆的健康因素或花生浆干扰类药的作用。　　鲜奶与洋槐蜜相克：鲜奶中的核蛋白比鲜奶高，这两者冲对，引发转性石雕文化沉淀，可以被体吸取。　　豆类与鸡肉相克：进行腹胀、气壅、气滞。鸡肉与豆类相克：进行腹胀、气壅、气滞。　　豆芽与猪肝中的铜会加快豆芽中的维Cc 阳极氧化，放弃其营养丰富的价值。